빈대떡

[이뉴스코리아 심건호 기자] 비오는 날은 어떤 음식이 생각날까? 물론 사람마다 각기 다른 음식이 생각나겠지만 빈대떡과 전, 부침개 등의 음식은 비가 오는 날이면 유독 생각나는 음식이다. 그 중에서도 빈대떡은 연령대를 가리지 않고 사람들에게 사랑받으며 광장시장 등에서 인기를 누리고 있다. 한식진흥원에 따르면 빈대떡은 녹두를 맷돌에 갈아서 전병처럼 부쳐 만든 음식으로 빈자떡이라고도 한다. 빈대떡이라는 명칭은 병자병(餠子餠)이 세월이 흐르는 동안에 … Read more