우리가 모르는 할인의 의미[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] #배달 어플 등을 통해 음식과 야식 등을 시켜먹는 일이 잦아졌다. 그에 따라 각종 프로모션과 이벤트 등으로 할인이 진행되는데, #할인금의 부담을 대부분 #프랜차이즈 가맹점주들이 하고있어 논란이 되고 있다. 본사에서는 의견을 수렴하여 진행했다고 하지만 힘이 없는 가맹점주들은 눈치를 볼 수 밖에 없는 상황이다.[이뉴코]

지역 특산물과 우리 술의 어울림을 위하여

[이뉴스코리아 심건호 기자] 우리술 기업 국순당이 지역 특산물과 우리 술과의 어울림을 알리는 행사를 진행했다. 국순당은 전남 신안군의 신안건정영어조합 과 태평염전 및 한식 전문점 봉우리와 협업해 신안 건정민어 푸드 클래스 행사를 27일 봉우리 역삼본점에서 진행했다. 이번 행사는 전남 신안군의 특산품인 건정민어를 활용한 요리와 어울리는 우리 술을 알리기 위해 진행됐으며 이날 행사에는 호텔 및 한식,식품 관계자와 셰프 등 … Read more

옛 추억의 맛이 담겨있는 과자[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 새로운 맛과 포장 등으로 국내 #과자시장의 제품이 다변화하는 가운데 옛 #향수가 묻어있는 과자가 판매되고 있다. 비록 특별한 포장이나 유행하는 입맛은 아니지만 #추억과 함께 고유의 맛을 자랑하는 과자는 묵묵히 시장 한 켠을 지키고 있다.[이뉴코]

봄을 차지한 딸기 케이크[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] #봄을 맞아 딸기 제품이 유행이다. 이에 베이커리 업계에서도 #딸기 관련 #케이크와 제과 제빵 상품들이 줄지어 늘어서있다. 진열대를 가득채운 딸기 케이크는 지나가는 이들의 이목을 사로잡고 있다. 같은 딸기여도 종류별로 다른 제품군으로 딸기 케이크는 봄을 차지하고 있다.[이뉴코]

감소하는 우유 소비량[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] #우유 소비량이 감소하면서 우유 업계와 낙농업계의 발등에 불이 떨어졌다. #저출산과 #대체 음료 등장의 여파로 우유 소비량이 감소해 대형 마트 등에서도 우유의 재고가 증가하고 있다. 초등학교 등지에서도 우유를 마시지 않는 아이들이 증가하고 있어 우유 소비량 감소는 당분간 지속될 것으로 보인다.[이뉴코]

한식진흥원이 알려주는 모던 불고기(Modern Bulgogi) 조리법

[이뉴스코리아 심건호 기자] 불고기는 세계적으로 유명한 한식 메뉴 중 하나로 다양한 조리법이 존재한다. 특히 돼지고기, 소고기 등을 가리지 않는 재료 사용과 다양한 메뉴, 소스 등은 한국 외에도 다양한 국가의 입맛을 사로잡는 데 역할을 톡톡히 해냈다. 최근 개최된 평창 동계올림픽에서 한식진흥원이 소개한 10가지의 한식 메뉴 중에서도 불고기가 있었으며, 한식진흥원이 알려주는 모던 불고기(Modern Bulgogi) 조리법을 알아보고자 한다. 1.소스 … Read more

몽쉘이 다양한 맛으로 변하고 있다[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 초코 케이크형 과자 중 #부드러움의 대명사인 #몽쉘. 몽쉘의 맛이 다양해지고 있다. 기존 오리지날 몽쉘과 카카오 몽쉘에 더불어 밤맛과 녹차맛, 피넛&아몬드맛 등 다양한 맛으로 다양한 입맛을 겨냥하는 행보를 보이고 있어 또 #어떤 맛이 나올지에 대한 기대감마저 일으키고 있다.[이뉴코]

‘평창 동계올림픽 한식메뉴 10선’에 선정된 ‘옥수수 죽’ 조리법

[이뉴스코리아 심건호 기자] 옥수수는 밀과 벼 등과 함께 세계 식량에 중요한 작물이다. 국내에서도 옥수수는 강원도 지역 등에서 재배되며 통조림과 찐 옥수수 등 요리와 간식에 포함되어 다양한 모습으로 식탁에 오르고 있다. 이러한 옥수수는 강원도 대표 식재료로 이번 평창 동계올림픽 한식메뉴 10선에도 버섯과 옥수수로 만든 죽 요리가 포함되었다. 옥수수의 구수한 맛과 송이버섯의 향긋함을 동시에 즐길 수 있는 … Read more

[반vs찬] 공원 내 음주규제, 단속과 처벌 강화가 우선되지 않으면 소용없는 법

[이뉴스코리아 박양기 기자] 벚꽃이 꽃을 피울 시기가 다가오고 있다. 길거리에서는 ‘벚꽃엔딩’ 노래가 흘러나오고 사람들은 햇볕을 쬐며 걸을 수 있는 여유로운 시간을 즐길 것으로 기대된다. 예로부터 흥이 많았던 대한민국 국민들이 즐기는 문화 중 하나는 음주 문화다. 물론 과한 모습에 혀를 차는 이들도 많지만, 적당한 음주와 즐기는 문화는 친목 도모에 도움을 주고 지친 일상생활 속 즐거운 활력소가 … Read more

이제는 익숙한 식문화, 브런치[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] #브런치는 #아침식사(breakfast)와 #점심식사(lunch)의 합성어로 아침과 점심 사이에 먹는 식사를 말한다. 미국에서 시작된 브런치 문화는 국내에 전파돼 지금도 브런치 카페 등이 성행하고 있다. 팬 케이크와 샌드위치, 오믈렛 등 가볍게 먹을 수 있는 메뉴와 아기자기한 플레이팅 등은 브런치를 찾는 이들의 마음을 사로잡고 있다.[이뉴코]

제철 맞은 주꾸미, 어떤 효능이 있을까?

[이뉴스코리아 심건호 기자] 흔히 쭈꾸미로 불리는 주꾸미는 3월이 제철로 몸통에 8개의 다리가 달려있는 것은 낙지와 비슷하나 몸길이가 약 20cm로 낙지에 비해 훨씬 작은 편이다. 산란기가 5~6월로 산란기를 앞두고 3~4월이 제철인 주꾸미에는 어떤 효능이 있을까? 효능(1) 주꾸미는의 먹물에는 일렉신 성분이 포함되어 있는데, 일렉신은 종양의 활성화를 억제해 암세포의 증식을 막아주는 역할을 한다. 또 주꾸미의 먹을은 위액의 분비를 … Read more

먹어는 봤나? 스페인 새우 요리 감바스(gambas)[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 최근 다양한 국가의 요리가 TV 방송 매체 등을 통해 선보이면서 젊은 연령층에게 이색적인 입맛과 모양새로 인기를 얻고 있다. #감바스(gambas)는 스페인어로 #새우를 뜻하는데, 국내에서 상당한 인기를 누리고 있는 요리다. #스페인에서는 술집에서 흔히 볼 수 있는 안주요리이나 인기가 높아 메인요리로 자리매김하고 있다.[이뉴코]

[Eat-formation] 춘곤증에 좋은 음식 7

[이뉴스코리아 심건호 기자] 추운 겨울이 지나가고 새싹이 피는 봄이 찾아오고 있다. 봄의 새싹과 함께 일조량이 증가하고 햇볕과 기온이 따뜻해지면서 나른해지고 이유 없이 졸린 춘곤증이 찾아온다. 생체리듬의 변화로 영양소의 필요량은 증가하지만 상대적인 비타민과 같은 영양소 결핍으로 춘곤증 증상이 나타날 수 있다. 그렇다면 춘곤증에 도움이 되는 음식물은 무엇이 있을까? –딸기는 비타민C가 풍부해 춘곤증을 극복하는 데 도움이 된다. … Read more

주황색 빛깔의 속살, 연어에 대해서

[이뉴스코리아 심건호 기자] 국내에서 사랑받는 생선에는 어떤 종류가 있을까? 고등어, 갈치, 동태, 명태, 꽁치, 참치, 광어, 우럭 등등 다양한 생선이 식탁에 오르내리며 다양한 요리로 국민들에게 사랑받고 있다. 하지만 이제 연어를 빼놓고 생선을 논하기 어렵다. 연어는 연어회와 초밥, 스테이크, 샐러드 등 다양한 요리가 가능하며, 대중들에게 친숙한 존재가 되었다. 그렇다면 이렇게 친숙해진 연어는 과연 어떤 생선일까? 연어(salmon)은 … Read more

회 먹을 때 A형 감염 등 바이러스성 질환 주의해야[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 최근 감염자가 증가하고 있는 #A형 간염은 예방접종 외에 별다른 예방 방법이 존재하지 않는다. 이에 보건복지부와 대한의사협회는 예방접종을 권하며 회와 같은 #날 것으로 된 음식물을 섭취할 때 주의해야 하고 되도록 익혀 먹기를 당부했다. 환절기 노로바이러스 등 바이러스성 질환은 생선, 굴, 조개 등 #회를 통해 감염되는 경우가 상당해 위생과 관리에 철저해야 할 것으로 보인다.[이뉴코]

수제버거가 달라지고 있다[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 패스트푸드점 햄버거에 비해 상대적으로 가격이 비쌌던 #수제버거의 가격이 낮아지고 있다. 최근 SNS와 TV 방송 등을 통해 소개되고 있는 몇몇 수제버거집은 #패스트푸드점의 #햄버거와 비슷한 가격대로 수제버거를 제공해 젊은 연령대 학생, 직장인, 외국인 등 다양한 이들의 입맛을 사로잡고 있다.[이뉴코]

8가지 반찬 담은 푸짐한 한상차림 도시락 등장[태그뉴스]

[이뉴스코리아 박양기 기자] #미니스톱에서는 #직장인들이 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 도시락을 기획했으며 8가지 반찬을 한 도시락에 담은 #’한상차림 도시락’ #신상품을 #출시했다고 밝혔다. 매콤한 제육, 간장 불고기볶음, 직화 산적구이, 계란구이, 칠리 소시지볶음, 새우 맛 어묵, 시금치나물, 볶음김치 등이 도시락 내 반찬이고 가격은 4200원이다. 3월 15일부터 21일까지 해당 상품을 구매하면 컵라면 혹은 물을 증정 받는 #행사도 진행 중이다. … Read more

이제 맛집 예약도 SNS를 통해[태그뉴스]

[이뉴스코리아 심건호 기자] 최근 #인스타그램을 통해서만 예약을 받고 운영하는 #숨은 맛집이 증가하고 있다. 젊은 연령대의 SNS 사용에 맞춰 #예약제로 운영되는 식당들은 소수의 인원만을 예약으로 받기 때문에 정갈한 분위기와 음식을 즐길 수 있는 점이 장점으로 꼽힌다. 특정 시간에 맞춰 인스타그램 다이렉트 메시지(DM) 등을 통해 예약되는 식당이 상당하며 더욱 증가할 것으로 예상된다.[이뉴코]

춘곤증 이겨내는데 도움 되는 돼지고기 저지방 부위[태그뉴스]

[이뉴스코리아 박양기 기자] 봄이 오면서 사무실에서 졸거나 버스, 전철에서 잠이 드는 경험을 한 적 있을 것이다. #춘곤증은 따뜻해진 날씨의 영향을 받은 몸이 피로해지면서 생겨나는 #증상으로 소화불량, 식욕부진, 불면증 등으로 나타나기도 하는데 농촌진흥청은 #축산식품을 이용해 춘곤증을 #극복하는 법을 전했다. #돼지고기 저지방 부위는 단백질과 필수아미노산, 비타민을 풍부하게 함유하고 있어 춘곤증 극복에 도움이 된다. 삼겹살을 좋아하는 이들이 많지만 … Read more