우리가 모르는 할인의 의미[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] #배달 어플 등을 통해 음식과 야식 등을 시켜먹는 일이 잦아졌다. 그에 따라 각종 프로모션과 이벤트 등으로 할인이 진행되는데, #할인금의 부담을 대부분 #프랜차이즈 가맹점주들이 하고있어 논란이 되고 있다. 본사에서는 의견을 수렴하여 진행했다고 하지만 힘이 없는 가맹점주들은 눈치를 볼 수 밖에 없는 상황이다.[이뉴코]
맛집
이제는 익숙한 식문화, 브런치[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] #브런치는 #아침식사(breakfast)와 #점심식사(lunch)의 합성어로 아침과 점심 사이에 먹는 식사를 말한다. 미국에서 시작된 브런치 문화는 국내에 전파돼 지금도 브런치 카페 등이 성행하고 있다. 팬 케이크와 샌드위치, 오믈렛 등 가볍게 먹을 수 있는 메뉴와 아기자기한 플레이팅 등은 브런치를 찾는 이들의 마음을 사로잡고 있다.[이뉴코]
호로록 면발과 뜨끈한 국물, 칼국수
[이뉴스코리아 심건호 기자] 조개 중 가장 시원한 맛을 내는 바지락은 3월이 제철이다. 이러한 바지락은 다양한 요리에 활용되는데, 가장 대표적인 요리는 바지락 칼국수다. 이처럼 칼국수는 여러 재료와 결합해 바지락 칼국수 외에도 다양한 모습으로 우리에게 다가오고 있다. 한식진흥원에 따르면 본래 칼국수는 밀가루를 반죽해 칼로 가늘게 썰어서 만든 것이다. 밀가루가 귀했던 우리나라에서는 밀가루 대신 메밀을 이용해 국수를 만드는 … Read more
수제버거가 달라지고 있다[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] 패스트푸드점 햄버거에 비해 상대적으로 가격이 비쌌던 #수제버거의 가격이 낮아지고 있다. 최근 SNS와 TV 방송 등을 통해 소개되고 있는 몇몇 수제버거집은 #패스트푸드점의 #햄버거와 비슷한 가격대로 수제버거를 제공해 젊은 연령대 학생, 직장인, 외국인 등 다양한 이들의 입맛을 사로잡고 있다.[이뉴코]
요리 경연 방송 출신 요리사의 음식점[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] 유명 #요리 경연 방송에 출연했던 #쉐프가 운영하는 음식점의 음식은 얼마나 맛있을까? 이러한 #궁금증이 드는 순간 발걸음은 음식점으로 들어서는 경우가 많다. 최근 먹방이 트렌드로 많은 이들이 즐겨보고 있지만, 이전 쿡방이 대세인 시절 활약했던 쉐프들은 그때의 활약을 발판삼아 자신만의 음식점을 운영하는 등 다양한 모습을 보이고 있다.[이뉴코]
비가 오는 날이면 유독 땡기는 음식, 빈대떡에 대해서
[이뉴스코리아 심건호 기자] 비오는 날은 어떤 음식이 생각날까? 물론 사람마다 각기 다른 음식이 생각나겠지만 빈대떡과 전, 부침개 등의 음식은 비가 오는 날이면 유독 생각나는 음식이다. 그 중에서도 빈대떡은 연령대를 가리지 않고 사람들에게 사랑받으며 광장시장 등에서 인기를 누리고 있다. 한식진흥원에 따르면 빈대떡은 녹두를 맷돌에 갈아서 전병처럼 부쳐 만든 음식으로 빈자떡이라고도 한다. 빈대떡이라는 명칭은 병자병(餠子餠)이 세월이 흐르는 동안에 … Read more
이제 맛집 예약도 SNS를 통해[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] 최근 #인스타그램을 통해서만 예약을 받고 운영하는 #숨은 맛집이 증가하고 있다. 젊은 연령대의 SNS 사용에 맞춰 #예약제로 운영되는 식당들은 소수의 인원만을 예약으로 받기 때문에 정갈한 분위기와 음식을 즐길 수 있는 점이 장점으로 꼽힌다. 특정 시간에 맞춰 인스타그램 다이렉트 메시지(DM) 등을 통해 예약되는 식당이 상당하며 더욱 증가할 것으로 예상된다.[이뉴코]
일본에서 넘어온 길거리 간식계의 강자, 타코야끼
[이뉴스코리아 심건호 기자] 겨울 간식 하면 떠오르는 먹거리는 군고구마, 붕어빵, 호떡, 호빵 등 다양하게 존재한다. 다양한 간식들 중 일본에서 넘어와 독특한 맛과 모양으로 사람들의 지갑을 여는 간식이 있다. 바로 타코야끼다. 타코야끼(たこ焼き)는 잘게 다진 문어가 들어간 빵 위에 가츠오부시와 소스 등을 뿌려 먹는 군것질 거리다. 타코야끼는 1935년 일본 오사카에서 시작된 것으로 전해지며 문어의 의미를 지닌 ‘타코’와 … Read more
광어회 칼로리(kcal)알고 건강하게 먹기[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] 대중적인 회로 많은 이들의 사랑을 받는 #광어회. 과연 광어회의 칼로리(kcal)는 얼마나 될까?? 보통 200g을 기준으로 했을 때 약 240kcal 이며 광어회 10점을 먹으면 100g 정도 된다고 한다. 회는 #살이 안찐다는 속설에 반해 #적지않은 kcal를 자랑하는 광어회. 그럼에도 대중들의 인기는 쉽게 사그라들지 않을 것으로 보인다.[이뉴코]
맛 좋은 초밥..하지만 칼로리(kcal)는..?[태그뉴스]
[이뉴스코리아 심건호 기자] #초밥은 외식 메뉴 중에서 사랑받는 메뉴 중 하나이다. 하지만 그 #칼로리는 만만치가 않다. 보통 초밥은 40~140kcal 까지 밥량과 밥 위에 올라가는 재료에 따라 칼로리가 달라진다. 100g을 기준으로 새우초밥은 90kcal, 광어초밥은 103kcal 등 10조각만 먹어도 1000kcal가 금방 채워져 #다이어트를 계획하거나 시행하는 이들은 초밥을 맛만 보거나 피해야 할 것으로 보인다.[이뉴코]
이틀 간 제주에서 펼쳐지는 미식 향연, 2017 코릿 제주 페스티벌
우리나라를 대표하는 레스토랑 맛집의 음식을 한 곳에서 맛볼 수 있다면 얼마나 좋을까. 한국 대표 미식 레스토랑 서베이 & 랭킹 코릿(KOREAT)이 올해 코릿이 선정한 최고의 미식 레스토랑의 메뉴를 제주도에서 직접 맛보고 경험할 수 있는 2017 코릿 제주 페스티벌의 개최를 알렸다. 2017 코릿 제주 페스티벌은 제주관광공사와 웰콤퍼블리시스가 주최, 제주특별자치도가 후원하며 올해 3회째를 맞아 9월 29일과 30일 이틀 간 천혜의 자연 경관을 자랑하는 제주도의 제주국제컨벤션센터 야외광장 및 서머셋 제주신화월드, 해비치 호텔앤드리조트 … Read more