‘맛’과 ‘멋’의 조화, 한국도자기 나무스 부띠크 레스토랑
▲내부 전경 (사진=심건호 기자) 현 시대의 외식산업은 고객의 다양한 욕구와 특성에 맞게 급속도로 변화하고 있다. 한국도자기 분당 나무스 부띠크 레스토랑은 높아진 소비자의 수준에 맞춰 입은 물론 눈으로도 맛을 즐길 수 있도록 미각의 시각화에 노력을 기울이고 있다. 음식과 그릇의 적절한 배색은 식욕을 돋우지만 잘못된 배색은 음식 자체의 멋을 떨어트려 오히려 식욕을 감퇴시킬 수 있다. 음식과 그릇이 … Read more