[이뉴스코리아 김광우 기자] #브로콜리에는 비타민C가 레몬의 2배가 들어있어 #감기예방과 #피부건강에 좋은 먹거리이다.
겨자 과에 속한 짙은 녹색채소로 ‘#녹색 꽃양배추‘라고도 불리는 브로콜리는 #항암작용이 강한 #유황화합물이 풍부하게 들어있어 #발암물질의 활성화와 #암세포 증식을 #억제한다.
또한, 고혈압 위험을 낮추는 #칼륨이 100g당 370㎎ 들어있으며, 빈혈을 예방하는 #엽산과 당뇨병에 유익한 크롬을 함유하고 있어 #임산부와 당뇨병 환자에게 좋은 음식이다.
브로콜리는 숙회, 볶음, 샐러드 등으로 많이 요리되며 #대파와 함께 달여 먹으면 #초기감기에 발생하는 두통과 오한에 #효과가 있다. [이뉴코]